Als chef-kok ben je de spin in het web en geef je leiding aan de keuken. Met een vast team bereiden we driemaal daags maaltijden voor leerlingen, studenten en medewerkers van de campus van de Maritieme Academie Harlingen.
Je werkplek wordt een hagelnieuwe keuken, voorzien van alle moderne apparatuur en faciliteiten in onze nieuwe huisvesting. Als team zorgen we voor gezonde maaltijden en leren de leerlingen om voor zichzelf te zorgen en zelfstandig te koken aan boord van een schip. Ook zijn we leermeester voor mbo-studenten van de koksopleiding.
Taken die bij deze positie horen zijn; verantwoordelijkheid voor het inkopen, budget beheren, maken van roosters, samenstellen van menu en presentatie, controle op kwaliteit en hygiëne en onder andere het opstellen van offertes. Je komt werken in een opleidingsinstituut met veel jonge mensen, affiniteit met jongeren van 12 tot 20 jaar is dan ook noodzakelijk.
Bij ons kom je terecht in een klein, hecht team waar plezier in het werk centraal staat. Onze school leidt leerlingen op om later oceanen, zeeën, rivieren, meren en kanalen te bevaren of aan het werk te gaan op een scheeps- of jachtwerf. Je hoeft hier geen affiniteit mee te hebben, interesse is mooi meegenomen.
Wij bieden je een moderne werkplek, mogelijkheden voor scholing en persoonlijke ontwikkeling met uitzicht op een vaste baan.
